La noblesse des saveurs : truffes, noix, fraises et vins
De la Préhistoire à nos jours, le terroir périgourdin a toujours permis l'élaboration de produits de table authentiques.
En complément, l'élevage d'oies et de canards alimente en permanence les riches et savoureux marchés de producteurs locaux.
Bergerac et sa route des Vins
Afin de découvrir complètement l'histoire du vin en Périgord, rien de mieux que de suivre le circuit proposé à la Maison des Vins de Bergerac. Au programme, une exposition vous entrainera vers les demeures et châteaux comme Montbazillac et la Tour de Montaigne à Saint-Michel de Montaigne. Pour compléter le tout, vous pourrez également participer à une initiation à la dégustation à l'école des Oenophiles.
La truffe de Sorges
A partir de Périgueux en remontant sur Limoges, vous pourrez vous arrêter au musée de la truffe à Sorges puis découvrir l'histoire du foie gras au musée de Thiviers.
Les produit fermiers
Au cœur du Périgord Noir, à Domme, vous découvrirez la Ferme de Turnac avec ses élevages d’oies, de canards, et de fabrications de produits fermiers. Aussi, au Bugue sur Vézère au sud des Eyzies, l’élevage de Mortemart vous fera découvrir un élevage de sangliers ainsi que les produits dérivés de la ferme, viandes et conserves de sanglier, canards et cerfs.
Au nord de Périgueux, à Sorges, la Ferme Andrevias vous propose ses ventes de foie gras d’oie, produits régulièrement récompensés pour leurs saveurs et leur authenticité.
A 15 km au sud de Périgueux, vous ferez connaissance avec la Ferme de Puygauthier, spécialisée dans le foie gras de canard.
Que vous découvriez la ou les spécialité(s) gastronomique(s) Périgord, vous ferez toujours des heureux en repartant de la Dordogne avec nos produits à faire découvrir près de chez vous.
